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100% Arabica
Este café proviene de la región central de Perú y es producido por Negrisa, una empresa familiar con más de 15 años de experiencia en el procesamiento y exportación de café.
El café se selecciona cuidadosamente y se procesa mediante lavado y secado al sol, lo que permite preservar su claridad y estructura en taza. El método de descafeinización con CO₂ mantiene gran parte del carácter original del café, reduciendo significativamente su contenido de cafeína.
En taza, presenta un perfil equilibrado y accesible, con una acidez jugosa, un cuerpo redondo y notas de frutos rojos y ruibarbo dulce.
Origen: Perú (Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaki, Satipo)
Productor: Negrisa
Variedad: Typica
Proceso: Lavado, secado al sol
Descafeinización: CO₂ (Carbonic Natural)
Contenido de cafeína: 0,056%
