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ORGNÁNICO ETHIOPIA YIRGACHEFFE (YCFCU)

10,50 €
Impuestos incluidos

Molido personalizado

Puede escribir aquí con qué medio prepara su café para que podamos hacer un molido adecuado para usted (en caso de que seleccione café molido. Consulte tipos de molido abajo de producto).
  • 250 caracteres como máximo
Tipo y peso : Molido - 250 gr
Cantidad

  Cuidamos ecología:

Envases 100% compostables

  Envio

Envios rapidos Naciopnales y internacionales

  Devoluciones

Plazo de devolución de 14 días

  Seguridad

Pagos con tarjeta seguros

100% Arábica

Información cooperativa 

Las cooperativas Beloya, Harfusa y Koke forman parte de una red de cooperativas en la región de Yirgacheffe que pertenece a la Unión de Cooperativas de Productores de Café de Yirgacheffe (YCFCU, por sus siglas en inglés). Sus miembros, pequeños productores, se distinguen por su impecable atención a los detalles en el procesamiento. 

Las variedades tradicionales etíopes se eligen del bosque y se trasplantan a pequeños jardines, lo que agrega una capa de selección a la increíble complejidad disponible entre las plantas de café silvestres. 

Los agricultores seleccionan a mano las cerezas verdes y demasiado maduras. El café se despulpa con un despulpador Agaarde de 5 discos y se fermenta en húmedo durante 24 a 36 horas. Después de clasificar según la densidad, el café fermentado se lava en agua limpia antes de secarlo durante una o dos semanas en camas de secado de tela. Los trabajadores cubren el café con plástico al mediodía y por la noche.  Una vez seco, el café se tamiza a partir del tamaño 14 y más.

Como parte de la misión de la cooperativa de contribuir con su comunidad, recientemente renovó los edificios de una escuela primaria y la equipó con nuevos suministros.

País: Etiopía 

Región: Zona Woreda, Gedeo, Yirgacheffe

Cooperativa: Unión Cooperativa de Productores de Café de Yirgacheffe (YCFCU)

Altitud: 1.900 – 2.300 msnm.

Sabores: Bergamota, melocotón y mermelada de naranja.

Cuerpo: Sedoso, similar al té, delicado y articulado.

Variedad: Heirloom mixta

Procesamiento: lavado

 

Opciones de molido

Cafetera espresso sin portafiltro

Cafetera espresso de émbolo a presión

Cafetera de goteo

Filtro de papel

Prensa francesa

En turca

En taza

Cafetera italiana

100 Artículos

Ficha técnica

Opción
En grano
Molido

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Escribe tu elección de 4 cafés en el campo de personalización:

  • PERÚ SHB
  • GUATEMALA HUEHUETENANGO SHB EP
  • COLOMBIA EXCELSO
  • H2O DESCAFEINADO PERÚ SHB
  • ARMONÍA TROPICAL 
  • BRASIL FAZENDA DUTRA NY3/4 14 UP
  • ETIOPÍA YIRGACHEFFE (YCFCU) 

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