Personalización
Puede escribir aquí con qué medio prepara su café para que podamos hacer un molido adecuado para usted (en caso de que seleccione café molido. Consulte tipos de molido abajo de producto).
Cuidamos ecología:
Envases 100% compostables
Envio
Envios rapidos Naciopnales y internacionales
Devoluciones
Plazo de devolución de 14 días
Seguridad
Pagos con tarjeta seguros
100% Arábica
Información cooperativa
Las cooperativas Beloya, Harfusa y Koke forman parte de una red de cooperativas en la región de Yirgacheffe que pertenece a la Unión de Cooperativas de Productores de Café de Yirgacheffe (YCFCU, por sus siglas en inglés). Sus miembros, pequeños productores, se distinguen por su impecable atención a los detalles en el procesamiento.
Las variedades tradicionales etíopes se eligen del bosque y se trasplantan a pequeños jardines, lo que agrega una capa de selección a la increíble complejidad disponible entre las plantas de café silvestres.
Los agricultores seleccionan a mano las cerezas verdes y demasiado maduras. El café se despulpa con un despulpador Agaarde de 5 discos y se fermenta en húmedo durante 24 a 36 horas. Después de clasificar según la densidad, el café fermentado se lava en agua limpia antes de secarlo durante una o dos semanas en camas de secado de tela. Los trabajadores cubren el café con plástico al mediodía y por la noche. Una vez seco, el café se tamiza a partir del tamaño 14 y más.
Como parte de la misión de la cooperativa de contribuir con su comunidad, recientemente renovó los edificios de una escuela primaria y la equipó con nuevos suministros.
País: Etiopía
Región: Zona Woreda, Gedeo, Yirgacheffe
Cooperativa: Unión Cooperativa de Productores de Café de Yirgacheffe (YCFCU)
Altitud: 1.900 – 2.300 msnm.
Sabores: Bergamota, melocotón y mermelada de naranja.
Cuerpo: Sedoso, similar al té, delicado y articulado.
Variedad: Heirloom mixta
Procesamiento: lavado
Cafetera espresso sin portafiltro
Cafetera espresso de émbolo a presión
Cafetera de goteo
Filtro de papel
Prensa francesa
En turca
En taza
Cafetera italiana
Ficha técnica
¿Listo para crear el regalo de café perfecto? Empieza a personalizar tu Pack Regalo Café Ecobean. Elija sus mezclas, seleccione sus granos y deje que nosotros nos encarguemos del resto. Empaquetaremos sus selecciones en nuestra elegante caja de regalo, lista para sorprender y deleitar a su afortunado destinatario.
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